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普洱茶有碱性吗
熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。活性，是由普洱茶中可用于后期转化的内含物质含量多少决定的。茶色素、多酚类、糖苷类等内含物质越丰富。普洱茶的活性分类(10月更新中): 抗衰老。普洱茶叶中的儿茶素类化合物具有很强的抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素含量高于其他茶树品种，普洱茶价格乱抗衰老作用好于其他的茶类。
普洱茶的生物学活性概述 根据我国茶业界泰斗陈椽教授提出的按制法和品质建立的我国“六大茶类”分类系统，以茶多酚类物质的氧化程度为序。普洱茶活性物质 / 而普洱茶的“活性”也在此体现。普洱茶是以云南特有的大叶茶的晒青毛茶为原料，在高高湿的环境中以及微生物的参与下。
